这个周末的中午，妈妈不在家，我肚子饿了，爸爸便说：“我的蛋炒饭可好吃哩！”我们都要一尝老爸的手艺。　　我爸先打开煤灶炉，然后把金龙油倒到锅里，只见油里冒出一股热气，然后把饭倒进锅里，再用勺子炒来炒去，然后爸爸用飞快的刀法把青菜切好。接着将蛋打好，再用另一个锅煎好，把蛋和青菜倒进锅里炒来炒去，然后再放盐，最后在炒一会儿，蛋炒饭就出锅了。　　虽然这蛋炒饭味道一般，但这包含着父亲对我的关爱。我认为老爸的这碗蛋炒饭是比天下最好的美味蛋炒饭要平淡许多，但我觉得这老爸的蛋炒饭是最好吃的。

民以食为天。说到吃的，我就想到蛋炒饭，特别是妈妈做的色香味俱全的蛋炒饭。一听老妈说中午吃蛋炒饭，我就兴冲冲地到厨房帮忙。

妈妈做蛋炒饭总是要加些新鲜的蔬菜，像番茄、芹菜、大白菜，还有胡萝卜、蘑菇之类的，所以蛋炒饭不光味道好，而且颜色也非常诱人。今天，妈妈准备了些肉和带豆。肉和带豆妈妈已经切成了丁。肉是粉红色的；带豆是翠绿的，看上去不错。现在就由我来把它们炒熟吧。先打开煤气灶，火苗嗖地窜上来，欢快地在锅下跳起了舞，很快锅里的水哧哧地冒着泡泡，不一会儿就消失了；再倒入适量油，抬起锅摇匀，架在灶上。等油也要冒泡泡时，我就赶紧把肉倒下，不停地翻炒起来。这时，锅里发出滋啦啦的声音，泡泡也越来越小。我加快翻炒的动作，慢慢地，肉变成了金黄色。是时候了，我往锅里倒了些酒，这样可以去腥味，看来生活中处处有学问啊。接着继续翻炒，当酒味飘香时，可以把带豆放下去炒。两三分钟后，带豆变得晶莹透亮，放入盐，翻匀，铲进盘子里备用。

洗净锅，开始煎蛋饼，为了避免烧焦，我把煤气灶开成小火。煎蛋真方便，不一会儿，香喷喷、黄灿灿的蛋饼也出炉了。

在锅中直接倒上油，把火开得旺旺的，就可以把冷饭放下去炒了。注意：要时时翻炒，避免把它烧成锅巴，要把饭团碾碎，不然一块一块的就不好吃了。到饭变得松松的时候，就可以把准备好的蔬菜之类的放下去，妈妈还把一个番茄切成丁也放了下去，等到菜和饭完全揉和在一起的时候就可以出锅了。

你看，红的红，绿的绿，黄的黄，白的白，这简直就是一件完美的艺术品了，要不是一股扑鼻的香味迎面而来，我都忘记动筷子了。

蛋炒饭真好吃，不是因为是我亲手做的，而是因为它实在是美味。

去年暑假，我学会了做很多事，例如：洗碗、擦桌子、拖地和整理房间让我印象最深的是做蛋炒饭。cX9就爱写作 - 优秀的作文网站

做蛋炒饭的步骤有点复杂：先拿出两个鸡蛋轻轻地敲了敲，然后双手往两边一拨，咚，透明的蛋清包裹着蛋黄落在碗里。我拿了一双筷子，顺时针地搅拌着蛋液，直到蛋清和蛋黄融为一体。我站在灶台边，打开灶火，等着锅里的水都烧干后，倒入适量的油，再把鸡蛋液轻轻地倒入锅中。在高温的作用下，蛋液逐渐变圆，上面还冒着油泡，发出滋滋的响声。紧接着，我把米饭倒了进去，米饭倒入后，我兴奋地挥动着锅铲，不停地翻炒着，在翻炒的过程中，金黄的鸡蛋把香喷喷的米饭给包裹住了，这时再撒上盐，倒点味极鲜酱油，加入少许猪油，这样炒出来的饭就更香了。一阵快速翻炒后，关火，一碗香喷喷的蛋炒饭就大功告成了。cX9就爱写作 - 优秀的作文网站

每逢妈妈扎完针灸，只能躺在床上不能动的时候，我就会去做蛋炒饭给妈妈和我吃，妈妈总是夸我很能干。现在我可以为妈妈分担家务，可以照顾妈妈，我真开心啊!cX9就爱写作 - 优秀的作文网站

这个周末的中午，妈妈不在家，我肚子饿了，爸爸便说：“我的蛋炒饭可好吃哩！”我们都要一尝老爸的手艺。我爸先打开煤灶炉，然后把金龙油倒到锅里，只见油里冒出一股热气，然后把饭倒进锅里，再用勺子炒来炒去，然后爸爸用飞快的刀法把青菜切好。接着将蛋打好，再用另一个锅煎好，把蛋和青菜倒进锅里炒来炒去，然后再放盐，最后在炒一会儿，蛋炒饭就出锅了。虽然这蛋炒饭味道一般，但这包含着父亲对我的关爱。我认为老爸的这碗蛋炒饭是比天下最好的美味蛋炒饭要平淡许多，但我觉得这老爸的蛋炒饭是最好吃的。

开饭啦!开饭啦!呀，桌子上摆了一碗香喷喷的蛋炒饭，你知道它的来历吗?听我跟你细细地说吧!UHK就爱写作 - 优秀的作文网站

中午我们吃剩了一些米饭，晚上我便和妈妈说：我们把它做成蛋炒饭吧!好呀!妈妈说。UHK就爱写作 - 优秀的作文网站

妈妈拿出了一个鸡蛋，再拿出一个碗，把鸡蛋在桌角轻轻地磕了一下，喀的一声，鸡蛋便裂开了一条缝。妈妈把蛋壳轻轻地掰开，再拿出分蛋器，把蛋黄和蛋清这对生死共存的兄弟分开。妈妈把蛋黄和米饭充分搅拌，金黄色的米饭就准备好了。UHK就爱写作 - 优秀的作文网站

接下来，妈妈把蛋清倒进了已经预热好的油锅里，哗!锅里的蛋清就像开出了一朵雪莲花似的，发出一阵香味。我也不甘示弱，便切了一小撮小葱，放在了锅里。妈妈便把拌好蛋黄的米饭也倒了进去，炒了几分钟后，盛出来放到碗里。青青的小葱，金黄的饭粒，雪白的蛋白，组成了一盘冒着热气的蛋炒饭。我咽了一口口水，马上跑到饭桌前，准备开饭。UHK就爱写作 - 优秀的作文网站

今天我炒饭

黄文璨

一天早晨，我叫着：“爸爸！妈妈！”咦，没声，我心想：肯定又去加班了。咳，好饿呀！没办法，只好自己炒饭了。

我迅速跑向厨房，用凉水尽快洗完了手，拿志原料：白菜叶片、鸡蛋和“老干妈”。我首先把白菜叶片洗净后放在一门诊室，再拿出两个鸡蛋，破壳而出的蛋青、蛋黄快速落在碗中，用筷子搅拌均匀，直到它成黄色的液体才把筷子去洗洗。我拿出一大盘米饭，倒入锅中，把煤气罐开关打开，旋转火炉，一团火红的火焰升起。我倒入水量油和盐，不断翻炒米饭，那一滴滴热油高高跳起来。一不小心，跳到我的脸上，“啊！”我痛叫了一声连忙用并冷水沾了一下才有些好受。我想了一下，“对了！”我赶忙把我的面具戴上，这办法真管用，热油跳起来，我有面具护着脸一点也不烫。我又认真地翻炒起来，“啊，差不多了。”我边叫边把鸡蛋和白菜叶子加上来，不停地加热，我熟练地调整着火的大小和温度，不一会儿，饭就被我炒熟了。最后，我加上了一些调味品“老干妈”加在饭中。“啊，真香啊！”

我品尝着亲手做饭的鲜美味道，不一会儿，我就吃饱了。

做蛋炒饭

今天中午，妈妈说要吃蛋炒饭，我迫不及待地说：“让我来做吧！”接着我就在厨房一展身手了。

我先打了两个鸡蛋在碗里，然后搅匀，看着淡黄的鸡蛋，觉得很可怜，因为这可以孵出小鸡。接下来，我小心翼翼地开了火，生怕被火烫着了，正准备往锅里倒油时，“副厨师”妈妈赶紧提醒我先要等锅里的水干了才能倒油，“哦！对呀！”我恍然大悟。等锅里的水干了，我放了油，学着爸爸妈妈的样子，握着锅柄转几下，这样才能使鸡蛋不粘锅。每过几秒钟，我都会问“副厨师”可不可以放鸡蛋了，但她却说：“还不行，要等锅里的油烧开了。”我都有些等不及了。终于，油开了，但我迟迟不敢放鸡蛋，因为我怕像上次那样烫到了手，这真是“一朝被蛇咬，十年怕井绳。”啊。“副厨师”着急地说：“快放，不然油就烧老了，只要你手拿高一点就不怕了。”我战胜了自己，把碗拿高一点，鸡蛋便滑了下去，就好像空中抛物，好险没烫到我手。鸡蛋白开始膨胀起来，好像一朵朵白云。我把蛋黄摇出来，过了不久，我就用锅铲把鸡蛋翻了个面，又把鸡蛋铲烂。“啊，快把火关掉，不然鸡蛋就糊啦！”“副厨师”叫道。我手忙脚乱，连忙关掉火，把鸡蛋盛进碗里。下一步，该炒饭了。这倒容易，倒了油，放了饭，再把饭铲松。我铲饭把握不了力度，“副厨师”便给我做了个示范：把锅铲的底面贴着饭，往下往前铲。果然这方法很灵，我一下就学会了。最后把鸡蛋也倒进去，放点生抽和盐，这样不仅味道好，颜色也很丰富。经过两位厨师的努力，蛋炒饭终于出炉了。我摸摸衣服，滚烫滚烫的，脚也酸了。唉，炒一个蛋炒饭都这么辛苦，我真正体会到父母平时做饭有多么累。我还知道，做任何事情都要讲究方法、讲窍门，才能事半功倍。我吃着自己亲自炒得热气腾腾的蛋炒饭，心里美滋滋的，仿佛饭更香了！

甜味蛋炒饭

寒假里的一天，经过我好长时间的软磨硬泡，爸爸、妈妈终于同意今天中午由我掌勺。我苦思冥想了好一阵子，一道灵感的闪电打破了僵局，对了做鸡蛋炒饭，既简单，又美味。

想好后，我打开冰箱门，拿了几个鸡蛋，把鸡蛋磕破，倒进碗里，又拿起打蛋器搅拌起来。此时，我回忆着以前妈妈的动作，一边想一边做。我拧开煤气开关，再拎起油桶，往锅里倒油，接着，往锅里倒蛋液，再左右转动锅，使蛋液均匀地“贴”在锅壁上。过了一会儿，我想用铲子把蛋皮翻个面，但怎么铲也铲不起来，不过最终我还是成功了，可代价是蛋皮犹如刚上过战场的士兵一样，百孔千疮、伤痕累累。接着，我又如法炮制，烫了几张蛋皮。第二步是炒饭，是最关键的一步。我倒上油，再把饭倒在锅里。待饭成为乳白色时，用铲子翻几下。在饭即将出锅时，我才猛地想起来，我还没放西红柿呢！我一百米冲刺的速度冲到冰箱前，拿了两个西红柿。接着又以“快刀斩乱麻”之速把西红柿“大卸八块”，然后倒入锅内，翻炒一下，又从调味盒里舀了两勺“盐”。

几分钟后，淡红色的饭便出锅了，最后在饭上盖上蛋皮。

爸爸迫不及待地品尝了一下，十秒钟后，爸爸的嘴里才吐出几个字：“这饭真甜啊！”原来，我把放在盐右边的糖当成盐放了！

我学会了炒蛋炒饭 谢卓橙

今天我放学回家了，肚子很饿，爸爸妈妈又不在，我决定自己给自己做一碗蛋炒饭。我把鸡蛋、冷饭、油、盐、锅、铲和筷子都拿了出来。

开始做蛋炒饭了，首先我小心翼翼地把鸡蛋从碗里拿出来，在碗沿上敲了三下，鸡蛋就张开了一张小嘴。我把小嘴掰了开来，蛋黄和蛋白都从蛋壳里滑了出来。我洒了一点盐，然后把蛋黄和蛋白合为一体。

然后，我打开煤气灶，把火苗加热了一会，锅里冒出了白烟。我把鸡蛋倒进了锅里，就听到“滋滋滋”的声音，过了一会儿，鸡蛋就变成了一个向日葵，在这时鸡蛋已经变得焦黄了，我赶紧把它拿出了锅。

接着，我又把冷饭倒了上去，连续地翻炒几下。为了让蛋炒饭更好吃，我就放了一些酱油和一点盐。蛋炒蛋发出一阵诱人的香味，我已经“口水直流三千尺”了。最后，一碗蛋炒饭烧好了，我狼吞虎咽地吃了下去。

原来，做一碗菜要这么辛苦，我以后一定要帮大人们做事情。

指导老师：方老师
指导评语：文章使用“首先、然后、接着、最后”等表示顺序的词语，条理清晰地叙述了做蛋炒饭的过程，并得出了一个道理，升华了文章主题棒！

　　哇，好香呀！真不愧是我做的，色香味俱全呀。我端着一碗金黄的蛋炒饭，不由赞叹。为什么我只觉得这次的这么好吃？哈哈，当然是因为那是我做的咯！

　　愉快的寒假到来了，钟老师叫我们做蛋炒饭，煮面条，当时我听了激动半天，跃跃欲试。回到家，我决定在今天做一碗蛋炒饭。

　　我迅速的把碗、筷、蛋拿出来了。我先把蛋用清水洗了洗，妈妈说：因为蛋壳很脏，如果不洗的话，不小心把蛋壳打进蛋黄里，那很不干净。吃了之后会得肠胃疾病。

　　我洗干净了，开始打蛋。那时，我手开始发抖，因为那段不堪回首的经历：一次，，妈妈做糯米团子，叫我打蛋，聪明机智的我狠得在桌子上一敲，不知是我力气太大，还是那蛋壳太薄，敲碎了。所以，我很害怕打鸡蛋，但，为了不在妈妈面前出丑，我硬着头皮打了一个，竟然是双黄蛋（就是一个蛋壳包两个蛋，蛋的梗还在呢），我信心大增，第二个打的很完美，我把它搅拌一下，和匀，之后用筷子到了一点盐，不要倒多了，那样太咸了，吃起来口感不好，对RT也不好。我都情不自禁的为自己啧啧赞叹：啊，我真厉害，第一次做蛋炒饭居然这么顺利！

　　蛋打完了，该炒饭了，我先把火开着，妈妈说：先等它热一下，不要现在就倒油，水和油碰在一起水会往上冒泡，不能这样做。等水都蒸发掉了，我再到了一点油到锅里，之后把和匀了的蛋倒在锅里，（注意：倒在有油的正中间，不要倒在两边，不然会粘住的）等它冒泡，之后把它用锅铲捣碎，（注意翻面）然后把饭倒进去，这样一碗香喷喷的蛋炒饭就做好啦！

　　我在本子上打了个：做蛋炒饭（）。

四年级:刘小钰

作文网专稿 未经允许不得转载

　　从小到现在，我吃过的美食也不少了。但是，最让我难以忘却也是最简单的要数蛋炒饭。说起蛋炒饭，要数我爸做的最好吃。今天，我就要跟我师傅学两手了。

　　开始了，我一定要学会怎么做！

　　晨晨，先到柜子里拿3个鸡蛋。

　　哎呀，你把蛋壳也打到里面了!

　　哎，打个鸡蛋也要功夫，看来根本不是我想象得那样简单。

　　快把少许盐放进去，再拿双筷子，用手腕的力量捣蛋。

　　我按照爸爸的指挥去做，还不时听见筷子敲打碗底的声音。为了让美食更加好吃，我又火上浇油，加了一点香肠。接下来，就是炒饭了，可我还小，不能接触火，再说了我连锅都碰不到，所以，由爸爸来炒饭。我呢？搬来一个小凳子，做在上面看着爸爸做。爸爸先把鸡蛋倒进去，吓死我了。哇，鸡蛋起泡了。炒完蛋，爸爸又把香肠和米饭倒进去一起炒，真搞不懂，香肠和米饭都已熟了，干嘛还炒？随后，他加了一点盐，又加了一点点酱油，锅中不时发出劈里啪啦的声音，过了一会儿，屋子全都浸没在一片蛋炒饭的香味之中。豆浆机://www.doujiangw

　　哇，万岁，终于出锅啦！我像得到大红包似地大叫起来。

　　真香啊，终于吃到自己的成果啦，就像星期五拨蚕豆一样。这时，我心里比吃了蜜还甜。我连忙拿起筷子，狼吞虎咽地吃了起来。

　　今天，我特有成就感，这使我也体会到了劳动的乐趣；同时又学到了一门手艺。

今天，妈妈不在家，只有我和爸爸两个人在家吃饭，爸爸问我：儿子晚上吃什么？蛋炒饭吧。可是爸爸始终在电脑强懒懒散散的，不去做饭，所以我只好自己亲自上阵，好让爸爸大吃一惊。

我来到厨房，准备好所有材料，马上开始行动，我把锅上上下下全部清洗了一遍，然后小心翼翼的把煤气瓶打开，再开煤气灶，火候刚刚正好。蛋清和蛋黄完完整整的落入碗中他就像一个小孩子的脸，他正高高兴兴的朝我笑又像在向我招手呢！我实在是不忍心将他们大混，可我的肚子又要抗议了：不把他打混，我就把你饿死。我又在锅上放油，又在锅里发出噼里啪啦的响声，上面不时溅起一粒粒油就像一位位正在翩翩起舞的小姑娘，那响声就是美妙的音乐。我开始切香肠，香肠切的有大有小、有厚有薄，没有一片是正常的。香肠一进入锅中，突然发出了巨大的响声香肠周围有一圈油，好像他的防护罩。打好的蛋金灿灿的真是惹人喜爱香肠和蛋凝固在一起有点儿像大饼，最后再放入蛋一锅香喷喷的蛋炒饭就完成了，我吃了一口发现盐没放，结果饭中全是一颗颗的盐粒，我放了太多的水，结果好好的蛋炒饭变成了稀饭。

这次做蛋炒饭使我懂得：做什么事都要细心、要仔细，否则就很容易就把东西越弄越坏。

　　不知从什么时候开始，我渐渐的学会了懂事，今天为了让妈妈开心一下，于是我准备帮妈妈炒一次饭。

　　我在冰箱里拿了一块肉，我先把它煮熟，然后把它放在菜板上，再拿着锋利的菜刀，小心翼翼地一刀一片地切，尽量得切得最薄，由于过于害怕，手都开始发抖了，切得一点都不整齐，后来我鼓起勇气，心想不就是切肉嘛，没什么了不起的，于是我把菜刀捉紧了，这次切得整齐多了，哦耶！

　　把肉切成片后，然后把肉叠起来，一刀一刀地切成丝状，然后把青椒也切成丝。再在锅里倒些菜油，等到锅里冒烟了，就把盐巴和豆瓣放进肉丝里，然后搅拌，搅拌均匀后再把它放进锅里。这时，我已经满头大汗了。不过我心里却是乐滋滋的。妈呀！我青椒忘了放了，我连忙把青椒放了进去，才救活了过来

　　然后我拿着锅铲学着海绵宝宝的样子炒。突然，一滴油不听话地蹦在了我的手上，好痛啊！不过我还是忍住了过了一会就大功告成了。

　　我把我的劳动成果端在了茶几上，吃着自己做的饭，心里乐滋滋的。

　　今天，我们的餐桌上有一碗蛋炒饭，这碗蛋炒饭就是我做的，想尝尝我做的蛋炒饭吗？味道可是很美味的哦！

　　妈妈要做中餐是时我突然问：妈妈我能做蛋炒饭给你们吃吗？妈妈微笑着对我做了一个ok的手势，接着我拿出两个鸡蛋轻轻地敲了敲，然后双手往两边一拨，咚透明的蛋清包裹着蛋黄落在碗里。接过妈妈的递过来的筷子，顺时针的搅拌着蛋液，直到蛋青和蛋黄融为一体。我笨重地操起菜刀剁着新鲜的瘦肉，让他变成肉末。再把火腿肠切成丁状。

　　我站在灶台边，打开灶火，等锅里的水都烧干后，在妈妈的指导下我倒入适量的油，再把蛋液轻轻的倒入锅中，在高温的作用下蛋液逐渐变圆上面还冒着油泡，发出滋滋的响声，妈妈说：快，快点倒入米饭！米饭倒入后，我兴奋地挥动着锅铲，不停的翻炒着，紧接着倒入火腿肠丁、肉末、少许青豆，在我的翻炒下，金黄的蛋粒粘着松软的米饭散发着浓浓的香味，刺激着我的味蕾，化解了我紧张的心情，害的我的口水差点流到了锅里。再撒上盐和鸡精不过一会儿，一碗色、香、味俱全的蛋炒饭便出锅了。

　　爸爸下来吃饭了我喊道。望着餐桌上我做的蛋炒饭配着妈妈做的土豆丝、红烧鱼。我盛了一勺蛋炒饭放到爸爸的嘴边说：尝一尝，我做的好吃吗？我用期盼的目光望着爸爸，爸爸说：好吃，好吃！给我再来一勺！不过一会儿，餐桌上的美味被我们一扫而光。我的自豪感油然而生。

四年级:刘畅

作文网专稿 未经允许不得转载

美味的炒饭的说明文

　　虽然不是明眸皓齿，但它那一排排整整齐齐的牙，每颗都那么晶莹剔透，它那五彩缤纷的样子，总是令人垂涎三尺，让我的肚子咕噜咕噜的叫，让我的水坝溃决口水直流，使我如顿时失去理性，直奔向它的怀抱！

　　“剁！剁！剁！”先把食材切成丁，再点一把灿烂的火，用“咕溜”的`油滋润那冰冷的锅子，让它充满热情。洒一把蒜末，顿时满室生香，为这场热闹的舞会揭开序幕。圆滚滚、黄澄澄的鸡蛋魔术师先登场，变出朵朵的小黄花；火腿先生爱跳舞，跳进锅子里，就算赴汤蹈火也无所谓；白皙秀气的米粒小。。姐，二话不说居然对着铁锅投怀送抱去；身披黄衣的玉米姐姐是这场舞会的佳宾，穿梭在舞池中；黑漆漆却充满神秘的酱油， 鲜嫩欲滴的青葱也跑来凑热闹，要为这色香味俱全的“玉米火腿蛋炒饭”，来个完美的结束！

　　剎那间，一场美丽的邂逅呈现在我的眼前！那鲜艳对比的色彩是美的视觉飨宴，那香气四溢的味道更我忍不住食指大动。我已经开动啰！吃得我欲罢不能！