我的爸爸是一名儿科医生，你不要以为他只会看病，他还会做一手好菜。

瞧，爸爸今天就带回来了我最爱吃的大闸蟹。大闸蟹有硬硬的“盾牌”，两只大大的有力的钳子，八只像针一样尖的小腿，两只充满愤怒的眼睛。只见爸爸熟练地给大闸蟹松绑，用刷子在大闸蟹的壳上来回刷四遍以后，再把大闸蟹斩成两半放到大碗里。爸爸像变魔术似地加入葱、盐、蒜、料酒、酱油、糖等许多调料，让大闸蟹在里面腌15分钟，大闸蟹就可以进锅了。大约蒸40分钟左右，美味的大闸蟹就出锅了。我美滋滋地吃着大闸蟹，心里十分高兴。

尽管爸爸平时工作很忙，很辛苦，但是他为了让我尝到美味，一直坚持每天为我准备丰富的晚餐。我感到非常幸福，因为我有一个会做饭的爸爸。

我喜欢吃的菜很多，但最喜欢吃的莫过于番茄炒鸡蛋了！今天老师布置了一项作业就是回家让妈妈教我做一道菜。

放学回到家妈妈正在做饭，我放下书包就跑去厨房对妈妈说老师今天布置的作业就是学做菜，妈妈对我说你就从最简单的学嘛！就是你喜欢吃的番茄炒鸡蛋，妈妈让我首先准备两个番茄和2一3个鸡蛋和大葱，我从冰箱拿出两个红彤彤的番茄，番茄好想两个小灯笼呀！照耀着我的小脸蛋，然后在拿出了三个鸡蛋，我把沉甸甸的鸡蛋拿在手上就感觉像在海边捡到的一个个黄色的鹅暖石真有趣。

妈妈教我拿出所需要的材料，就倒水在锅里烧沸，我问妈妈为什么要把水烧沸呀！妈妈对我说番茄放在沸水里烫一下皮好拨一些了！我把锅盖盖上等着水烧沸烫烫番茄，水沸了番茄烫好了水到掉，我开始把鸡蛋打在碗里调好，接着把番茄切成小块、葱在切好、等一切都准备好了装在盘里。

接下来该是我大显身手的时候了，我把天燃气灶开上、把锅放上去油到进锅里等油烧热了我把调好的鸡蛋就到进锅里煎了起来，用锅铲把鸡蛋进行翻炒均匀炒成金黄色的分成小块铲起来放到盘子里，再到点油在锅里烧热就把番茄到入锅里进行翻炒等番茄炒好了！就把煎好的鸡蛋倒入锅中一起搅拌翻炒均匀等到炒好了就加点盐调味等炒好了就铲出来放在盘子里撒上切好的葱花，一盘色、香、味俱全的番茄炒鸡蛋就做好了。

我看着爸爸妈妈吃着我炒的菜脸上露出了灿烂的笑容，我心里说不出的高兴，这也让我懂得了一个道理：只要付出努力认真学习没有学不会的，也会得到不一样的收获。

一天上午，上完课回到家，感觉肚子空空。于是，我准备和外婆一起学做菜。AMZ就爱写作 - 优秀的作文网站

今天午饭主菜是西兰花炒蘑菇。外婆对我说，你先把食材洗干净吧!我把西兰花放在干净的面盆中用水跑着，然后把辅料西红柿和蘑菇放在水下冲洗。洗完了西红柿和蘑菇，西兰花也泡好了。我用小刀切掉西兰花的根部，然后把西兰花分成若干份，和西红柿、蘑菇放在一边各用。AMZ就爱写作 - 优秀的作文网站

该下锅咯!我开启了方太油烟机，把大锅放在灶上烧热。烧了几秒之后，把油倒了进去。只见油在锅里喷溅，滋滋作响，好似在锅里跳舞。接着，我准备把食材倒进去，可是外婆拦住了我，说不要这样放，这样子油会溅起来，看我怎么弄，外婆把铁铲来了个一百八十度大转弯，让铲的背部朝上，把食材倒了进去。只见食物们像坐滑梯一样溜进了锅里，而因为油都被铲的正面挡住了，所以一点油也没溅出来，太神奇了!AMZ就爱写作 - 优秀的作文网站

外婆继续让我掌勺。我开始翻炒起西兰花来。炒了大约三分钟，可以放盐了!外婆说我来放盐吧!只见她深深的挖了一勺盐，然后在半空之中抖了两抖，放到锅里时，盐还留了点余。这样放的盐不多也不少。外婆告诉我这叫：一挖二抖三留余。真是涨芝士了!AMZ就爱写作 - 优秀的作文网站

我继续翻炒，加水焖煮。不一会儿，西红柿炒西兰花就出锅了!AMZ就爱写作 - 优秀的作文网站

跟着外婆学做菜，每一次都收获满满!AMZ就爱写作 - 优秀的作文网站

妈妈今天教我做了鸡蛋面，要准备什么呢？准备鸡蛋一个、西红柿一个、面条一袋。下面我们开始做吧！

先打蛋，注意要一样，不要一边混，一边清喔！还要注意：只能朝一个方向打。我小心翼翼地把蛋破了一个小洞，一眨眼，鸡蛋破成了两瓣，蛋清和蛋黄在碗里能清楚的看见。

打好了蛋，我把西红柿洗干净，放在桌上，妈妈拿起菜刀，把西红柿切成一朵红火的花儿。妈妈拿起热开水，放入锅内，等水面上出现了一点儿气，妈妈才把蛋放入锅中，随后把西红柿也放了进去，过了一会儿我亲自把长长的面条放了进去。再过15分钟就OK了！我好紧张，生怕不好吃。出锅了！出锅了！看着冒着热气的鸡蛋面，心里美滋滋的！

浙江省杭州市萧山区一年级：回澜小学张淇

从美梦中醒来，已经是上午十点了。离爹妈下班还有两个小时，我决定利用这段时间做一盘油炸咸土豆。
我挑了一个最大的土豆，洗干净，然后小心翼翼地削土豆皮。皮削好后，我把土豆放到案板上，左手按住土豆，右手拿着刀，既吃力又胆战心惊地切着。
土豆切好后，我把锅放在电磁炉上，打开电磁炉开关。等锅里水分完全蒸发，冒出一股白烟时，我判断可以倒油了。我舀了满满一大勺油放进锅里，油立即沸腾。我急忙将几块土豆放进锅里，随着“啪”的一声，油花飞溅。我赶紧把剩下的土豆都放进去，飞溅的油花被土豆挡住了。由于担心把土豆炸焦，我拿着铲子，不停地翻。结果翻得太猛，有好几片土豆飞出了锅。我手忙脚乱地一边翻土豆，一边把火力调小。
当土豆由淡黄色变成金黄色时，我才慌忙去冰箱拿香脆炸粉。等我回到厨房，有的土豆已经焦了。我胡乱地把炸粉全部倒进锅里，又舀了满满一勺盐撒进去。
大功告成，我关掉开关。刚想尝尝，我突然觉得里面需要加些水。没料到水一加进去，白烟遮天盖日般涌上来，还伴随着浓烈的焦味，我被呛得直咳嗽。由于担心生水加进去土豆不好吃，我又把开关打开，想把水烧开。但我又怕水少了土豆会糊，于是又加了一碗水，突然，我意识到水多了会让土豆味道变淡，我急忙加了半勺盐。水烧开后，我关掉了开关。
味道如何呢？我满怀期待地拿起一片最大的塞进嘴里。哇，咸死了！我急忙把一杯纯净水倒了进去。再尝一口，咸味被冲淡了大半，可还是很咸。“这真不愧为‘咸’土豆啊！”我自嘲道。
第一次做菜虽然没成功，但是我感受到了无穷的乐趣。只要我以后留心观察、虚心请教，下次一定能做好。我对自己充满信心。

今天，我在家跟奶奶学做了一道菜，它的名字叫做：红烧猪脚。

有点难做呢？不过，有奶奶教我，我一点儿也不怕。奶奶已经把做红烧猪脚的顺序告诉我了，就是：先放油，然后放入事先腌制好的猪脚，再放糖、小心翻炒，两分钟后再加入豆瓣酱、干辣椒，加少许水，最后放入盐、姜、八角调味。

我怕自己忘记，所以全部拿笔记下来了。

来到厨房，我就照着奶奶做菜的样子开始忙碌起来了。一着急，我居然忘记开火了，还好奶奶在一旁提醒了我一下。开了火之后，却发现找不到油了！还好，我一下子就发现油了。油倒进锅里之后，我发现那个油一直在那儿蹦来蹦去，跳来跳去，还差点溅到我的眼睛里面去了。在奶奶的帮助下，我终于做好了红烧猪脚，这可是我第一次做菜呀！

　　今天，我对奶奶说：奶奶，您辛苦了，我今天想学做一道菜。奶奶同意了。

　　我从冰箱里拿出三个鸡蛋和两个西红柿，先把西红柿切成小块、鸡蛋搅拌均匀，等油热后再把鸡蛋炒成金黄色盛起来，然后将西红柿放到锅里翻炒一下再把炒好的鸡蛋倒入混合，最后放调料出锅，一盘西红柿炒鸡蛋就大功告成了，我尝了一口，真好吃啊！

　　我终于学会了做这道菜，回想起做菜的过程是那么的辛苦，突然之间我想起了我的奶奶，她每天为我们全家做那么一大桌可口的饭菜，是多么的辛苦和不容易啊！所以，我决定以优秀的成绩来回报奶奶的辛勤汗水。

二年级:王雨欣

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　　我的妈妈很会做菜，虽然天天能吃到她做的菜，但总是感到一次有一次的新意，怎么也吃不够。

　　今天妈妈歇班，说是要做一道我最爱吃的鱼香肉丝，我一听立刻兴奋起来，于是，就跟着妈妈去买菜。不多时，我和妈妈买来了白嫩嫩的竹笋，红通通的辣椒，黑黝黝的木耳和新鲜的肉块。回到家，只见妈妈先把竹笋、辣椒、木耳和肉块放在水龙头下冲洗干净，再用锋利的菜刀把肉切成丝，辣椒切成条，木耳切成丁，竹笋切成片。妈妈切菜的动作很美，速度很快，膀子不动，只是手腕持刀上下挥舞。不像爸爸浑身用力，好象使出九牛二虎之力，切完菜直喊累。妈妈切出的菜不管是条还是片都很均匀。一切准备就绪，开始炒菜了，油锅在厨房里吱吱作响，菜从锅里直往上冲，我真有些担心菜会跑出来，正在这时，只见妈妈抓住锅把翻了个身，菜又很听话地回到锅中，看来我的担心是多余的。菜炒的差不多了，妈妈用锅铲挖了一点菜水，眉头一皱，两眼一眯，嘴巴一噘，吸了一口菜汁，尝尝咸淡。

　　最后，妈妈从厨房里端出鱼香肉丝，喷香、色浓，真好吃呀！

　 爸妈在这几天都回家很晚，有时候连晚饭都没吃就睡啦。我害怕他们的身体吃不消，便决定学做菜，保证他们工作回家时有晚饭吃。说干就干。www.ikanma　　在妈妈休息的时候，我便请教她怎样做菜，因为要知道妈妈是我家的美食专家。待我说明意思后，妈妈很惊讶，笑嘻嘻地对我说：宝贝　，你什么时侯变得这么懂事呀？好，妈妈　就教你一道　宫爆鸡丁，这可是我和你爸爸喜欢吃的菜。你如果学会了那就更好了，开始吧，小公主。　　鸡肉300克，炸熟的花生米50克，黄瓜，　干红辣椒20克，花椒2克，酱油20克，豆瓣酱、姜片，生粉，鸡蛋一个、葱段、生姜粒、料酒、白糖各一点。。将鸡肉的筋去掉，剁十字花刀，切成小丁，放进碗里加酱油，盐，料酒码味后，再加些鸡蛋青，用生粉搅拌均匀。　然后。用酱油，白糖，醋，味精，清汤，水豆粉调成芡粉。　　　当我把晒干的红辣椒去掉籽，切好。　鸡肉在锅内油炸五成熟，放下干辣椒，花椒，将鸡丁放入炒散捞出　留一些油在锅中，然后放下干辣椒、花椒、豆瓣酱少许等香味溢出后放入鸡丁翻抄几下放姜片、葱等，烹入芡汁，快速翻炒，加入花生米翻炒，起锅装盘就好了！妈妈说：如果想颜色不那么单调，可以加一点青黄瓜丁、大辣椒丁，不能多，只是调节颜色。　　　我慢慢地就这样，一有时间，妈妈就教我做家庭菜，一天一天过去了，我的技艺越来越高。一天，妈妈爸爸去上班了，我在家里做了宫爆鸡丁，凉拌黄瓜。心想：爸爸妈妈平时工作很忙，只要有空我一定煮给他们吃。爸爸妈妈回来时，一边吃，一边直夸我做得好呢。(考满分作文网)　　躺在床上，看着窗外天空的星星，心想:今天虽然我很累，但是爸妈都吃的开心，所以我今天也很高兴。