今天,老师突然布置了一个很奇怪的家庭作业就是体验一下煎荷包蛋,我正为这事而烦恼,心想:自已可一次也没下过厨房，会不会把这荷包蛋煎得很糟糕。但老师要求的事情，我可不能不做呀！
我一回到家，就马上放下书包，走进厨房。我先把冰箱门打开，只听一声呯门打开了，我从里面拿了一些鸡蛋，走到厨房先打开煤气灶，滴滴滴呯煤气灶点火了，再把油倒进锅里，会听到吱吱的声音。油还会沾到我的身上，所以我马上用锅盖挡住热油的攻击。没想到锅盖还有做盾牌和作用。接着，我把鸡蛋往锅上一撞，听见咚一声，鸡蛋裂开了一条缝，里面的蛋黄蛋清都流了出来，倒在油锅会听见哗啦啦的声音，上面会一直不停地冒泡。蛋清像一条花边围在蛋黄的周围。然后我看荷包蛋的一面已经烧得差不多了，就用铲子给荷包蛋翻了一番，翻面时发出的声音像在欢乐地跳舞。很快，香喷喷的荷包蛋就做好了。我把荷包蛋放在盘子里，自己美滋滋地吃着，感觉真像人间美味。
没想到，第一次煎荷包蛋很成功啊！
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今天，妈妈教我做一道大家非常熟悉的菜，就是煎荷包蛋，我非常高兴！
妈妈给我做示范：首先，刷好锅放在炉子上，等水干了的时候，就放一点点油，油热了，然后拿个鸡蛋，使劲敲等外壳敲得的很碎的时候，两个手放在蛋壳上，对着锅，手一定抬高点，使劲一拔，蛋黄和蛋清就出来了，整好落在油里面，正面要炸大约1分钟，等炸成金黄色，再把鸡蛋翻过来，反面也要炸成金黄色，最后一个香喷喷的煎荷包蛋就做完了。
我就按照妈妈的方法做，前面的我做的很顺利，可到了放鸡蛋的步骤时，我不敢，妈妈就鼓励我：丁丁加油。在妈妈的鼓励声中我就勇敢的把鸡蛋放了进去。最后我煎的荷包蛋就大功告成了。
我拿去给妈妈尝一尝，妈妈说：味道非常香，下次继续努力，听了这话我心里美滋滋的！
（字数：310 ）今天，老师给我们布置了一个奇怪的实践活动的作业：煎荷包蛋。我一想这可难倒我了。因为我还没煎过呢，油会不会烫伤我？不过我也想试试看怎样做出一道菜来呢！
上午我做完了作业，在中午的时候我和奶奶煎荷包蛋了，进了厨房准备着要用的材料，拿着锅子来到水池，打开水龙头哗啦啦的流出来，先洗了一下锅子后把锅子擦干净，接着点火，可是火没有然起，只见我一转身火轰的一声就点着了，把我吓了一大跳，赶紧把油倒进锅里去，油在锅里燃烧着，我在去拿鸡蛋，因为太急一不小心扑通摔倒了，我赶紧起来去拿鸡蛋，鸡蛋拿好了把它砰一声刻在碗边，鸡蛋裂开了一条缝，我用两只大母指掰开，蛋白、蛋黄都流出来了，正想把蛋到进去，一看火太大赶紧把火调小了，然后慢慢的把鸡蛋到进锅里了，噼里啪啦的声音，真怕油会渐起来，渐到我的身上，我站的远远的，奶奶在边上笑着说：油不会渐出来的，快上去看看鸡蛋要翻身了。我大着胆子走上去看，蛋白变成了花边，我拿筷子把荷包蛋翻了一下身，只见又是一声刺啦。过了三四分钟我煎的荷包蛋出锅了，我好开心。
看着我的煎鸡蛋，小心翼翼地放在了餐桌上，自己尝了一口又是香又是好吃，看来我第一次煎荷包蛋就成功了，比预料之中的还简单呢，我以后还要煎荷包蛋的!
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今天老师给我们布置了一项非常奇怪的作业------煎荷包蛋。
一回到家，我匆忙跑进厨房，打开煤气，拧开开关。只听见轰的一声，可把我吓坏了，呯，我忙把锅子放在灶上。我打开油瓶，把油倒了进去，只听见哗，油烧熟了，咚的一声，我把鸡蛋敲开了一条缝，咔嚓我用两根手指把鸡蛋剥开，倒进了油锅，噼噼啪油溅了我一身，哇，好烫啊！我呯的一下把锅子盖上了。过了几分钟，我把锅盖拿走，用铲刀把鸡蛋翻了个身，那面有点金黄，有点黑，特别好看。忽然，我听到了咝咝的声响，赶紧手忙脚乱的拿出一个碗，准备去倒水，叮叮当当，一首交响曲产生了， 哗哗哗，糟糕，水龙头忘关了，我急忙跑过去，把水龙头关上，赶紧把水倒进锅里，哗的一声，水马上被吸干，我把荷包蛋又翻了个身，盖好锅盖，我趁着这段时间，把糖、酱油、味精等调料好准备好，然后打开锅盖，一样一样地把调料放进锅里。我急忙把锅子盖上，接着把调料也盖好。呼呼呼锅子开始喘气了，我知道荷包蛋做好了。我把煤气关掉，把荷包蛋捞了上来，一股香气扑鼻而来。
吃着我自己做的荷包蛋，感觉格外的香。
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从小我就爱吃妈妈煎的荷包蛋。香香脆脆蛋白里镶嵌着金色的蛋黄，还没有端上桌，我这个小馋猫就迫不及待的夹起一块就往嘴里送，真是齿颊留香啊。要是我也会煎荷包蛋那该多好呀。妈妈就不用这么辛苦了。
今天机会终于来了。妈妈正在洗衣服，我蹑手蹑脚的来到了厨房。点开煤气，架上锅子，往锅里滴了几滴菜油，从冰箱取出了一粒鸡蛋，学妈妈的样子轻轻的一磕，哧溜！一声，整颗鸡蛋瞬间跌入了油锅中。顿时锅里劈劈啪啪响个不停，油花向四周快速飞溅，蛋白立刻凝固了。我手忙脚乱地抓起锅铲想给它翻个身，可是下手太重，蛋黄散了，一股焦糊味在厨房迅速蔓延。
火太旺了！就在我手足无措的时候妈妈出现了在我身边，迅速关火，打开了油烟机，把我从油烟中解放了出来。在妈妈的指导下，我重新打开煤气，这次我把火调小，鸡蛋淘气的跳出蛋壳落入锅中，随着热气扑扑的冒起，鸡蛋凝固了，在妈妈的指导下，我在周围洒上几滴清水，小心翼翼的用锅铲翻了身，一个漂亮的荷包蛋慢慢形成啦！
扑鼻而来的香味惹得我口水飞流直下三千尺，我咽了咽口水，把鸡蛋装到盘子里，拿了两双筷子，来到妈妈的身边，我要和妈妈一起分享美味的荷包蛋。谢谢妈妈教会我煎荷包蛋。
我很喜欢吃荷包蛋。
有一天。妈妈做了两碗面，一个碗面上放了一个荷包蛋，一个碗上面没有荷包蛋。妈妈问我：女儿，你要哪碗面？我要有荷包蛋的那碗面。正当我吃得津津有味的时候，我抬眼一看，呀，妈妈碗里竟有两个荷包蛋！这时我才想起妈妈曾经告诉过我的一句话想占别人便宜往往占不到便宜。
第二天，妈妈做了两碗面给我们吃。这次我可吸取了上次的教训，所以我要了面上没荷包蛋的那一碗面，可是一直到我吃完都没看见一个荷包蛋，我一抬头看见妈妈正笑眯眯地对我我说：想占人家便宜的人永远是占不到便宜的。
第三天，妈妈又做了两碗面，这次我学乖了，让妈妈先选，我吃完的时候看见碗底有两个荷包蛋。妈妈抚摸着我的头说：不想占别人便宜的人，生活往往不会亏待他。
通过这次让我牢牢的记住了一个道理不管做任何事情，都要懂得谦让，谦让是一种美德。
六年级:毛民倩
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煎荷包蛋的日记
今天，我成妈妈不在家，在家里，我学会了煎荷包蛋。
一开始，我在家里写作业，但是实在是他无聊了，所以我看了看表，现在是11点，我心里想：妈妈什么时候才来啊，我都快饿死了!时间一分一秒的过去，我的耐心是有的，但是我的肚子是等不及了。“要不自己试试煎一个荷包蛋?”我心里不由得想到。
说干就干，我照着爸爸原先做饭的样子，倒上适当的油，虽然是适当，但是我觉得是煎一个荷包蛋，又不是炒菜，所以我就多倒了点。放好油，下一步就是热锅，我开到猛火，十几秒钟后 ，我终于看见了大人常说的“青烟”。这表明油的温度已经好了，剩下的就是打鸡蛋，煎鸡蛋了。我从冰箱里找出了两个鸡蛋，就打了进去。打鸡蛋，就是让蛋黄和蛋清从鸡蛋里“跑”出来，我在这方面，没有什么经验，我学着爸爸的样子，在锅上敲了敲，直到敲出一个小洞，我才停下。一使劲，第一个蛋的蛋黄和蛋清都打了进去，但是由于我手太努力了，把但可也搭了进去，这可正么办?总不能制作一个有蛋壳的荷包蛋吧?只好重新来了。我又香妈妈一样，用铁丝球努力的刷，刷了半天才刷到我满意为止。
这次，我又有了经验，我再一次耐心的将锅热好，倒上油，放上鸡蛋，再放上少量的盐。我突然想起，我煎的是荷包蛋，既然是荷包蛋，那么荷包蛋的.“荷”和盒子的“盒”都是同声字，那我就把鸡蛋弄成盒子装吧。我鸡蛋还没有固定，就先用炒菜的铲子把四边围成一个长方形，就这样让他煎，当有一面固定住时，就赶紧用铲子把鸡蛋翻了一下。就这样，大约过十几分钟，我的鸡蛋终于好了。
我高兴得看着我的食物，一直不忍心把它吃掉，因为它是我煎出的第一个荷包蛋。
【正文】：
今天下午的舞蹈课结束了，爸爸来接我。
在回家的路上，我说：爸爸，我有点饿了，爸爸说：你想吃什么呀？我说：我想吃方便面，于是，我们进了一家超市，爸爸给我买了一大包的方便面。回到家里，我说：爸爸，您教我做，好吗？爸爸说：好啊！然后我们就在厨房忙开了。爸爸在旁边指导，由我来操作。我在锅里放上了适量的水，用电磁炉将它烧开，打两个鸡蛋放入开水中，先用小火，待鸡蛋成形了，然后用大火煮。这时候我取过一块方便面放了进去，不一会儿，爸爸又让我将切好的几片西红柿、青菜和木耳同时放入锅里，最后加入少许的调料和麻油……
关了电磁炉，面条也好了，爸爸拿来碗，将锅里的都倒进碗里。香喷喷的扑鼻而来，而且五颜六色的，非常好看，馋得我差一点口水就流了下来。今天我非常的开心，因为这是我第一次下厨房，而且是我亲自操作的。我一边吃，一边对爸爸说：爸爸，这个面条太好吃了，味道很鲜美，您知道我平时不太喜欢吃鸡蛋，今天您为什么要给我吃两个鸡蛋？而且鸡蛋怎么会是这个样子的？爸爸说：这种叫水煮荷包蛋，鸡蛋放到锅里不能搅，否则就全散了。荷包蛋是给你增加营养的，也是给你的鼓励，希望你以后的学习成绩都能考一百分。哦！原来是这样啊！吃到荷包蛋，真的和其它的吃法不一样，蛋白包着蛋黄一直没有散，而且光滑而又娇嫩。哈哈！
爸爸您真用心，谢谢您！您放心吧！我不会让您操心的，我一定会努力的，我爱荷包蛋！一顿美餐，我吃得饱饱的，休息了一会儿，我没有去看电视，走进了我的房间，打开了书包……