妈妈买了一些大蒜回家，我种了两个在水里，准备观察它们的生长过程。

　　我先在大蒜中精挑细选，大约有一半的大蒜都不合格，它们不是太小，就是被虫咬了，终于，我选出了两个饱满的大蒜，把它们作为我的观察对象。

　　我接来了一杯水，把大蒜小心翼翼地放在杯子里。在水里泡了一会儿，它们的皮大衣上就开始出现皱纹了，估计再过几天它们就会脱掉皮大衣。又过了好多天，它们仍然没有什么变化，我有些着急了，妈妈告诉我要有耐心。终于在第七天时，大蒜头上钻出了一个小芽，那个小芽大约长两毫米，它挺立在那里，仿佛在为自己的出生而感到骄傲，它们身穿一件绿外套，那件外套小小的，穿在它们身上十分合适，那模样可爱极了，非常惹人喜欢。而它们发的芽就像一个小孩正在调皮的吐舌头，谁见了那模样都会想笑。大蒜的根还没有长出来，长根的地方却在变深颜色，从白色逐渐变成了棕色，皮大衣也变透明了，想不到一株植物也能靠自己的努力长大，我对它已经佩服得五体投地了。

　　植物世界真是奇妙又有趣！

四年级:何爱源

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　　今天，我有一个非常重要的任务给我种的大蒜换盆。换盆，能给它们创造一个更优越的环境，促进它们的生长。

　　其实，不止大蒜要换盆，所有的植物都要换盆，不同植物在不同的阶段换盆，如：芦苇每年5～6月份，周围会长出小芦苇，这时就要移栽到别的有土的空地上。

　　家里没有移植工具，只好用水果刀和剪刀。我先请爸爸用水果刀插进茶罐的土里，挖出一个坑。然后，我用手抓住大蒜的芽，爸爸再用剪刀轻轻夹住大蒜的底部，我们一起把它移植到花盆里，爸爸再把茶罐里的土倒进花盆里，又用水果刀把土压平了。

　　太好了，不久以后我就可以吃到自己种的大蒜了！

我外婆的田里种了许多蔬菜，但我觉得其中最好养的是大蒜。

一只大蒜有七八瓣茎部，摘下来可晾干存放，是一种美味的食材。我很好奇大蒜的生长，便从外婆晾干的大蒜中拿了两三个泡在水中，用来观察它的变化。

一天过去了，大蒜抽出了新芽，长出了须根，但是根很短，芽也不到一厘米。这时的大蒜茎部相对之前的干瘪，已经是水分充足饱满。又过了一天，蒜苗超过了一厘米，根也变长了。这时的蒜苗已从嫩黄色变成了浅绿色，根也变得更白了。

几天后，蒜苗已有五厘米长了，并伸出了第二根蒜苗，大约二到三厘米左右，颜色多为深绿色和翠绿色。蒜苗越长越高，我把它移植到盆中，填好土，刚放入盆的时候，必须按时浇水，不然就会瘪下来。

几个月后，它又分成了好几瓣，而那几瓣又会生出新的瓣来。

我想，晾干的大蒜怎么会重新发芽生长？我查了资料，原来它作为种子时必须干燥，否则它会发霉，发不出芽了。原来看似简单的却有着小窍门呢！

我把大蒜泡在水里。

第一天，大蒜底部长出了几根细细的根来。晚上我惊讶地发现大蒜上面长出了嫰嫩的小芽儿，用放大镜一看，原来大蒜发芽了。

第二天，嫰嫩的小芽儿，慢慢地长大了，成了几毫米的嫩芽，我用放大镜一看就像一个竹笋似的。

第三天，长出了一个小小的嫩叶。我大声叫道说：啊！大蒜长出嫩叶啦！真神奇！

经过空气水分营养和阳光，它慢慢地长大了。

我要给它足够的营养，让它快点长大。

　　今天，我向大家推荐的是大蒜。大蒜！我听到有人感叹了：大蒜有什么好的呀！那么难吃，生吃的味道还很辣！虽然大蒜看上去是很平常，但是它的用处可多了！

　　大蒜有大有小，大的和一个大透明胶那么大，小的比小透明胶还小呢！

　　它的外表是一个花苞形的，白白的。用手扒开一看，里面的小大蒜像小娃娃一样，十几个围坐在一起，抱0着柱子，可好看了！它们一个个都穿着乳白色的裙子，用手扒开它们的裙子，就会闻到一股淡淡的蒜香。

　　生的大蒜可以吃，熟的大蒜也可以吃。不同的是：生的大蒜很辣，熟的大蒜不辣而且很好吃。如果有糖醋大蒜，那就更好了。

　　大蒜除了好吃以外，还有一个很好的用处，那就是多吃大蒜可以预防感冒。我们可以吧大蒜一个个串起来，挂在脖子上，多问问大蒜的香气也可以预防感冒呦！

　　大蒜还可以做佐料，它还有除腥味的特点呢！煮海鲜之类的东西都要放大蒜。

　　记得有一次，流感正在蔓延，妈妈硬要叫我吃大蒜，我死活不肯。最后，妈妈也拿我没办法，骂了我一顿就走了。那天，我还暗自高兴呢！可是今天我后悔极了！因为我当时还不知道大蒜可以预防流感，所以不肯吃大蒜。可是现在我明白了，同时我也明白了妈妈对我有多好。

　　怎么样，大蒜的用途很多吧！你们以后可要好好尊重大蒜呦！别再说它难吃了！

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你问我是谁？先不告诉你，我打个谜语给你猜：“兄弟七八个，围着团团坐，只要一分开，衣服就扯破。”对了，你真聪明，我叫大蒜，还是举世闻名的“吉阳蒜沱”。

秋天来了，田里的植物都收起了笑脸，在寒冷的秋风里微微发抖，可我却破土而出，长出两片嫩绿的叶子，在寒风中摇摆舞蹈。漫长的冬季过去了，春天来了，在雨水的浇灌下，在阳光的照射下，我的嫩绿的叶子里，抽出一根细长细长的苔子来，这就是人们喜爱吃的蔬菜——蒜荃。这时，你再到我们广水来，就会惊得合不拢嘴，满街的蒜挑子就像把街道都压弯了似的。

春末夏初，农民伯伯把我从泥土里挖出来，去掉蒜苗，削去表皮，我变成一个个白白胖胖的“银元宝”，不由你看了不流口水。然后，农民伯伯把我装上包，抬上汽车，翻山越岭，送往全国各地，飘洋过海，运往世界各地，成为人们餐桌上的美味佳肴。

要说吃大蒜，最会吃的要数我们广水人了。或者生吃，或者佐菜，辛辣、香甜、清热解毒。更妙的是，广水人还会把我拌上盐，拌上糖，装进罐里，密封半个月，一开罐，就会发现我已变得红白透明，像一块块玛瑙，忍不住就要咬一口，立刻满嘴又酸又甜，又香又辣，你又觉得味美，又说不出美在什么地方，就是住不了口。要是等到夏天傍晚，炊烟把劳累了一天的人们从田里招呼回来。这时，端出一碗葫芦汤，带上几块刚从灶里掏出来的烤饼，聚集到村头的树阴下，一边吃一边嘻嘻哈哈地笑。你这时会发现，每个人的烤饼里都有一堆红白的东西，那就是辣椒拌蒜沱。

现在，你知道我了吧，流口水了吧。那么，请你来广水，尝一尝闻名中外的“吉阳蒜沱”，那美妙的滋味，也许会使你不愿意走了呢。

　　家乡特产为大蒜，食饭品尝美名扬。

　　远销华夏吉祥地，人们品尝乐开颜。

　　如此食用吉祥物，远销宇宙又何妨。

　　地球之上同类多，奉劝众君来品尝。

上海浦东新区上海市浦东新区莱阳小学五年级:郑宁帆

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9月19日星期六雨

今天一大早，我把健康的一十五颗大蒜放进一个白色透明飞玻璃杯里，加入适量的干净自来水。晚上我再来看大蒜的时候，发现大蒜的外观没有很大的变化，但是，它们吸了部分水，长的胖胖的。大蒜好像对我们说：谢谢你，我们很快会长大。

9月20日星期天阴

清早一起来，我迫不及待地去看大蒜宝宝，发现了大蒜宝宝又胖了，几乎是原来的两倍了！仔细一瞧，哇！有的大蒜宝宝底部钻出少许根，白白的，嫩嫩的，像章鱼的触角，非常的可爱；有的大蒜宝宝似乎还在偷懒，根还是没有什么变化我看着没有长出的大蒜宝宝，自言自语：宝宝，你要加油长大，否则就落后许多了。

　　嘿！我是营养、用途兼备的大蒜。

　　我的样子有点土里土气的，尖尖的脑袋顶，大大的身体，十分不搭，可是你们不能以貌取人，别看我长相不太出众，不过我很有用呢。

　　我对人类的贡献可大了，其实我是名符其实的细菌-手你们可得好好感谢我!葡萄球菌、化脓性球菌等都是我的敌人。在非典时，你们还买不到我呢，我都被拿去做哩！

　　我的味道又辣又苦，俗话俗话说得好，良苦口利于病，我当然也是一味很好的材喽！因为我的味道刺鼻，但是又富有营养，所以人们变着法儿把我做成不同的美食，比如说：腌蒜、糖醋蒜、大蒜生姜牛奶等多种多样的吃法。说我是还不如说我是美食呢！

　　如果你吃饭没有胃口，也可以把我捣碎，加入适当的醋，拌着饭一起吃，一定比健胃消食片还管用呢!如果你从来没有吃过蒜，因此不管三七二十一就拿起一瓣蒜往嘴里送，保准你被这辛辣的气味呛得受不了。

　　吃大蒜你要有心理准备哦！

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